VINMIDDAG MED CLOS DU CAILLOU

Den 1 november kommer Marilou Vacheron från Clos du Caillou, Rhone, på besök för att för att hålla i en vinprovning. Sju olika viner kommer att testas tillsammans med tillhörande femrätters meny.

Le Clos du Caillou grundades 1895 och var till en början en egendom med inhägnade, stora jaktmarker. Det var först på 1950-talet som man i större skala började ersätta skogsmarker med vinodlingar och på 70-talet lanserades de första vinerna. 2010 blev de ekologiskt certifierade, och arbetet i vingårdarna följer till stor del biodynamiska principer. De har 9 hektar Châteauneuf-du-Pape och 45 hektar i Côtes du Rhône, och jordmånen varierar från sand till kalksten och steniga jordar. Den genomsnittliga åldern för vinstockarna är drygt 40 år. En del av vinstockarna är över hundra år gamla.

Begränsat antal sittplatser. Maila eller ring för att boka plats på info@sture1912.com eller 040-12 12 53.