JUL PÅ STURE
Om inte allt för länge är julen här och inför detta har vi förberett tre olika julserveringar. Det kommer dels finnas vår traditionella variant och dels en något lyxigare. Det finns även vegetariskt alternativ och några extra tillval vid sidan för den som vill fira in julen ordentligt.
För att äta julmeny på Sture bokar ni via länken nedan och anger i kommentaren om det är den traditionella, julmiddag eller lyxigare julserveringen som ni vill boka. Man kan även maila eller ringa oss på 040 12 12 53 / info@sture1912.com
JULSERVERINGAR PÅ STURE
SERVERAS 27 NOVEMBER TILL 24 DECEMBER
TRADITIONELL JULSERVERING
Kryddsill med pomerans och apelsin
Stures currysill
Stekt inlagd sill
Kumminost och rädisor
Bröd, smör och flott
Skagenröra med löjrom
Varmrökt lax med pepparrot
Marinerad torsk med dill och citron
Ägg
–
Hönsesalat
Rillettes
Spickeskinka och korv med tillbehör
–
Konfiterad fläsksida med rödkål och ingefärssky
–
Ananassorbet med, sylt, vispgrädde, chokladsås och kokosboll
Kakor, godis och kaffe
695 :- PER PERSON
JULMIDDAG
Blinier med lax, laxrom och crèmefraiche
eller
Blinier med örtcrème och tångkaviar
–
Hummersoppa med grönkål och torsk
eller
Grönkålssoppa med mandlar och svamp
–
Ankbröst med brysselkål, äpple, körsbär och pepparsås eller
eller
Fylld squash med brysselkål, äpple, körsbär och pepparsås
–
Blodapelsinsorbet med maräng och vit chokladmousse
Kakor, godis och kaffe
785 :- PER PERSON
LYXIGARE JULSERVERING
Ostron
–
Löjrom och Baerii Kaviar med toast och smetana
Krabbklor, räkor, havskräftor och hummer
Majonnäs, aioli, hovmästarsås, grönsallad
–
Ananassorbet med, sylt, vispgrädde, chokladsås och kokosboll
Kakor, godis och kaffe
(bör förbeställas)
1795 :- PER PERSON
TILLVAL
Ostron
dagspris